合肥是安徽省省会，全省政治、经济、文化、科教、商贸、交通和信息中心。合肥享有“三国故地、包拯家乡、淮军摇篮、科教基地、滨湖新城”之美誉,因东淝河与南淝河由此发源，故曰“合肥”；因明清时为庐州府治所在，故别称“庐州”。合肥地处长江淮河之间，巢湖之滨，泛长三角区域西端；通江达海，承东启西，贯通南北，连接中原的重要区位优势。市域总面积7029.48平方公里，户籍总人口486.74万人，城镇化率62.4％。现辖肥东、肥西、长丰3个县，瑶海、庐阳、蜀山、包河4个区，赋予合肥国家级高新技术产业开发区、合肥国家级经济技术开发区、合肥新站综合试验区市级管理权限。　
　　合肥是全国重要的交通枢纽城市
　　合肥自古就有“江南唇齿、淮右襟喉”及“江淮首郡、吴楚要冲”之称，毛主席曾赞誉“合肥不错，为皖之中”，历为军事重镇和兵家必争之地。今日合肥，是沿海之腹地、内地之前沿、“泛长三角”经济区天然成员，以合肥为圆心、半径500公里范围内，覆盖中国东、中部7省1市。
　　合肥是全国区域性综合交通枢纽，立体化交通网络不断完善。淮南、合九、合西铁路在此交汇，合宁、合武高速铁路也已建成使用，合肥到南京不超过一个小时，到上海、武汉只需2个多小时。合蚌客运专线正在建设，合福、合杭客运专线，合阜、合安城际铁路和合庐铜铁路即将或将要开工建设，届时合肥到北京仅需3个小时。206、312国道和合宁、合徐、合芜、合安、合淮阜、合铜黄、合六叶等高速公路穿境而过，到南京仅需2个小时，到上海、武汉等仅需4—5个小时。合福、合马高速公路即将开工建设。合肥水运经巢湖通江达海，是交通部规划中的内河航运中心，正在启动的江淮运河建设项目，将使合肥成为沟通长江和淮河的水运中心。合肥港近、远期计划各建一座集装箱码头。合肥骆岗机场是全国重要的国际备降机场，开通30余条国内航线和直通香港、台北的航班，今年已开通到韩国首尔的国际航班，到上海只需40分钟，到北京、深圳、香港只要1.5小时，到台北只需2小时。一座新的4E级机场——合肥新桥国际机场正在建设中，预计2012年底投入使用。
　　合肥是中国优秀旅游城市
　　合肥是一座绿色城市、生态城市，1992年成为国家首批命名的3个“全国园林城市”之一。截至2008年底，合肥市建成区园林绿地面积达8744.8公顷，城市绿地率达到38.91%、绿化覆盖率达到43.93%、人均公共绿地面积11.44平方米。绵延8.7公里、面积137.6公顷的敞开式环城公园，构成了“园在城中、城在园中”的城景交融格局，为全国所独有。在对环城园林作进一步绿化的基础上，于环绕古城的“绿色锦带”上新辟建了四处自然景区，被誉为“一根项链，四颗明珠”。在整治昔日“庐阳八景”－“镇淮角韵、梵刹钟声、藏舟草色、教弩松荫、蜀山雪霁、淮浦春融、巢湖夜月、四顶朝霞”的基础上，又新建成十大自然景点及蜀山森林公园、植物园、花冲公园、杏花公园、瑶海公园、清溪公园、银河公园等，加上城内城外数十处街区游园相匹配，使全市形成城中有园，园中有景的花红树绿的世界。
　　合肥，是全国优秀生态旅游城市。国家4A级旅游景区包公园、合肥野生动物园、徽园等旅游景点独具特色。逍遥津、大蜀山、紫蓬山、岱山湖、三河古镇等景点风光旖旎。合肥还是安徽省重要的旅游集散中心，周边半径250公里内有黄山、九华山等全国著名旅游风景区。
　　合肥是文化底蕴丰厚的历史名城
　　“包公文化、三国文化、淮军文化、佛教文化”——四大文化兼容并蓄。合肥自秦代置合肥县，至今已有2千多年历史。三国时期，魏吴在此交兵留下了逍遥津、教弩台、三国新城等历史遗迹。清咸丰年间，合肥曾为安徽省省会，1945年国民政府安徽省省会迁入合肥，1949年1月21日合肥解放，同年2月合肥建市。1952年，新中国安徽省人民政府正式在合肥市成立。
　　合肥人杰地灵，名人辈出。五代十国的吴王杨行密、宋代清官包拯、晚清洋务派首领李鸿章、首任台湾巡抚刘铭传、世界著名科学家杨振宁等均出自合肥。韵味悠长的黄梅戏，淳朴的乡俗，汇聚南北风情的美食，包公祠和逍遥津，院士云集的科学岛（中科院合肥分院）和国际知名学府――中国科技大学，既吸纳了北方文化的粗犷与豪放，又蕴含着南方文化的秀媚与细腻。使其融皖韵徽风于一城，彰显着独特的文化魅力。
　　合肥是国内唯一的国家科技创新型试点市
　　合肥科教优势突出，上世纪八十年代被确定为全国“四大科教基地”之一。拥有以中科院合肥物质科学研究院为代表的各类科研机构200多个；以中国科技大学为代表的各类高等院校59所，在校学生48万人。博士授权点138个、有24个学科被认定为国家级重点学科：拥有中国科学院和中国工程院院士31人，在中部城市中名列前茅；国家自然科学基金创新群体和中科院“百人计划”入选人数在中部城市中排序第一；拥有各类技术研究和开发机构358家，各类科技人员30余万人。科教人才比例稳居全国同类城市前列。
　　合肥科研基础雄厚，是除首都北京以外，国家重大科学工程布局最密集的城市，拥有“合肥微尺度物质科学国家实验室”、“国家（合肥）同步辐射实验室”、“合肥火灾科学国家重点实验室”、“国家（合肥）高性能计算中心”等国家重点科研设施及33个省部级重点实验室，合肥同步装置、托卡马克系列装置、稳态强磁场等3个国家重大科学装置。中科院等离子所已成为国际热核聚变实验反应堆（ITER）国际计划的主要参加单位。合肥创新能力较强，是全国首个科技创新型试点市，也是世界科技城市联盟(WTA)会员城市。中国第一台窗式空调机、微型电子计算机、激光大气污染监测雷达以及世界第一台VCD、仿生洗衣机、变容式冰箱均诞生于合肥。从2001年起，合肥每年举行一次“中国·合肥高新技术项目与资本对接会”，搭建起国内、国际科技产业投资的平台，努力使合肥的科教优势转化为现实的产业优势和经济优势，让“合肥制造”与“合肥创造”比翼齐飞。
　　合肥是加速崛起的新兴工业城市
　　合肥工业基础较好，现有34个工业行业、200多个工业门类、2000多种大类产品，形成了汽车、装备制造、家用电器、化工及轮胎、电子信息及软件、新材料、生物技术及新医药、食品及农副产品深加工等8大重点产业。家用电器综合生产能力居全国第3位，汽车整车产量全国第9位。合肥还是正在崛起的“中国平板显示之都”，投资175亿的京东方6代线正在建设，投资20亿的合肥等离子生产线和投资280亿的京东方8代线及彩虹、中建材等配套项目也将陆续开工，，合肥正在向着国内乃至世界上具有重要影响的平板显示产业生产基地稳步前进。合肥拥有全国规模最大的挖掘机、叉车、轮胎生产基地。联合利华、ABB、家乐福、麦德龙等52家世界500强企业相继落户合肥。美国微软在合肥设立了技术中心。江淮汽车、美菱电器、荣事达电器、国风塑业、合力叉车、佳通轮胎、日立挖掘机等名企名品声名远播。合肥相继被授予“国家级汽车及零部件出口基地城市”、“国家节能与新能源汽车示范推广试点城市”、“加工贸易梯度转移重点承接城市”、“中国服务外包基地城市”、“中国服务外包示范城市”、“中国家电产业基地”和“国家动漫产业基地”等称号。
　　2008年，在中国城市竞争力排行榜中，合肥位居全国289个城市中第25位，城市综合实力居全国百强城市第21位、省会城市第8位。
　　2008年全市地区生产总值1664.84亿元，比上年增长17.2%；财政收入301.2亿元，增长40%，其中地方财政收入160.9亿元，增长57.8%；市国税组织收入143.5亿元，增长20.9%，地税组织收入99.1亿元，增长50%；全社会固定资产投资1835亿元，增长40%；社会消费品零售总额588.36亿元，增长25.5%；城镇居民人均可支配收入15590元，农民人均纯收入5300元，分别增长16.1%和18%。主要经济指标增速继续位居全国省会城市前列。城镇登记失业率4.1%；人口出生率10.2‰；居民消费价格指数106.5%。单位GDP能耗及主要污染物减排量均完成省控目标。各项事业全面发展，社会大局和谐稳定。总体看，在极其复杂的宏观环境下，全市经济社会仍然保持又好又快的发展势头，厚积薄发、加速崛起已成为新时期合肥发展的重要特征。
　　2009年4月26日-28日第四届中博会在合肥顺利召开，借着中博会的契机，世界更加了解合肥，认知合肥。在大发展、大建设的推动下，合肥焕发出了强大的经济活力，城市综合实力进一步提升。
[编辑本段]一、城市由来
　　合肥因东淝河与南淝河在此汇合而得名，素以“淮右襟喉、江南唇齿”“三国旧地、包拯故里”闻名于世。合肥之名，最早出现在大文学家、史学家司马迁的《史记·货殖列传》中：“合肥受南北潮，皮革、鲍、木输会也”。秦汉之交，合肥正式建立“合肥县”，属九江郡。东汉刘秀升合肥为侯国，三国时为扬州治所，三国时魏将张辽大败孙权十万大军的逍遥津战役，即发生在这里。明清时为庐州府治，故又别称为“庐州”。自东汉末以来，合肥数为州郡治所，一直是江淮地区重要的行政中心和军事重镇。1949年合肥解放后由县设市，1952年安徽省人民政府正式成立于合肥市。
　　
合肥城池变迁

　　　合肥城址屡有变迁。[1]《太平寰宇记》记载：汉代合肥县城“在今县（城）北”。东汉末年，战乱不息，合肥成为废墟。东汉建安五年（公元200年），扬州刺史刘馥单骑赴任，重建合肥城。魏青龙元年（公元233年），魏将满宠在旧城西鸡鸣山麓另筑“合肥新城”，以与旧城相犄角。西晋统一后，废三国时所筑新城，迁回旧址。
　　合肥旧城，地势低洼，南北朝时梁将韦睿因此堰水攻破合肥。唐贞观年间（公元627—649年），大将军尉迟敬德在旧城东南高地重筑土城，史称唐城。唐贞元年间（公元785—804年），“刺史路应求以古城皆土筑，特加甓焉”。由此，合肥始有砖砌城垣。
　　南宋乾道五年（公元1169年），淮西帅郭振屯驻合肥，为防御金兵侵袭合肥，筑斗梁城。斗梁城“横截旧城之半”，地跨金斗河北，使金斗河横贯城中，基本形成今合肥古城的初貌。金斗河入城，促进了合肥城市的繁荣。嘉庆《庐州府志》载：“自河入城之后，而民间之利甚溥矣。谷粒之出入，竹木之栖泊，舟船经抵县桥或至郡邑署后。百货骈集，千樯鳞次，两岸悉列货肆，商贾喧阗。因其地气疏通，人心愉畅，而官长之超擢者，缙绅之显达者，甲乙榜之多，土风之厚，民俗之醇，甲于他郡。”
　　元朝末年，合肥古城多塌毁。佥事马世德提请宣让王及高昌公，发公私钱十万贯，将城作了整修。
　　至明弘治年间，合肥古城因年久失修，多处废缺，由庐州知府马金度主持修葺。据嘉庆《合肥县志》载，此间合肥古城，周围长4706丈（26里）；正西和西南面城墙皆缘冈地，高2.4丈；东、南、北三面城墙列平地，高2.8丈至3丈不等；底宽近4.8丈。城垛4578座，望台28座。城东壕深1.9丈，宽42丈；城西壕深2.5丈，宽29.5丈；城南壕深2.3丈，宽30丈；城北壕深0.8丈，宽35丈。河水环城通流。全城计七门二水关（后为七门三关）。东二门，左曰威武门，五楹，高二层；右曰时雍门，三楹，月城顶有石台。西二门，左曰西平门，五楹；右曰水西门（明正德七年，庐州知府徐钰塞西水关，导水为北濠，又塞水西门，使之为旱西门，另建水西门），三楹，月城顶皆石台。南二门，左曰南薰门，三楹；右曰德胜门，三楹，月城顶皆石台。北一门，曰拱辰门，三楹，月城顶有石台。
　　清乾隆二十八年（公元1763年），清政府为防止农民起义，“征用皖属三十四州县的人力、物力，耗白银十一万四千两”，重修庐州府城。此次重修，城墙全部用大青砖砌成，重开威武、时雍、南薰、德胜、西平、水西、拱辰七门，并增设许多谯楼，“楼橹高耸”，十里之外，就能看到高大的城楼。
　　
合肥昔日辉煌

　　根据白寿彝总主编《中国通史》第四卷《中古时代·秦汉时期》（上册）第六章《都会与里（坊）市制度》：“还有一些都会，如巴蜀之成都、临邛，关中的咸阳，今河北的曲逆，今山东的定陶，今广东的番禺及今安徽之寿春、合肥，湖北之江陵，江苏之吴，河西走廊之姑藏等，虽然大多数为地方都会，但也不乏全国性的大城市。在所有这些都会之中，除西汉国都长安外，还有洛阳、成都、邯郸、临淄与宛五大名都，当时称‘五都’。”
　　长安、洛阳、临淄、邯郸、宛城、成都为全国性的6大都会（都是郡治）外，各地区性都会凡18座，合肥名列其中。
[编辑本段]二、自然气候
　　合肥属亚热带湿润季风气候。全年气候特点是：四季分明、气候温和、雨量适中、春温多变、秋高气爽、梅雨显著、夏雨集中。年平均气温15.7度，降雨量近1000毫米，日照两千一百多个小时。
[编辑本段]三、城市环境
　　淝水穿城而过，环城公园似翡翠项链；逍遥古津、教弩梵钟、包河秀色、蜀山春晓，徜徉其间，吊古论今，令人流连忘返。中国科学技术大学、中科院合肥物质科学研究院落户合肥，更使这座“千年古邑”享有了“中国科技城”的美誉。 在2007年底，由国家商务部、信息产业部、科技部正式认定合肥市为“中国服务外包基地城市”，成为中国第12个服务外包基地城市。2009年2月3日，国家正式批准合肥为20个“中国服务外包示范城市”之一。
[编辑本段]四、行政区划
　　市辖区：
　　庐阳区　面积139.32平方千米，人口43万。邮政编码230001。区人民政府驻濉溪路295号。
　　瑶海区　面积142.9平方千米，人口43.1万。邮政编码230011。区人民政府驻明光路1号。
　　蜀山区　面积246.83平方千米，人口49.37万。邮政编码230061。区人民政府驻梅山路107号。
　　包河区　面积340平方千米（其中巢湖水面74平方千米），人口52万。邮政编码230041。区人民政府驻包河大道118号。
　　县：
　　肥东县　面积2276平方千米（其中巢湖水面60平方千米），人口110.3万。邮政编码231600。县人民政府驻店埠镇。
　　肥西县　面积2061平方千米（其中巢湖水面100平方千米），人口88.9万。邮政编码231200。县人民政府驻上派镇巢湖路。
　　长丰县　面积1938平方千米，人口78.99万。邮政编码231100。县人民政府驻水湖镇长丰路８５号。
　　开发区：
　　合肥国家级高新技术产业开发区、 合肥国家级经济技术开发区、 合肥新站综合开发试验区、 合肥政务文化新区、滨湖新区
[编辑本段]五、经济发展
　　合肥２００８年生产总值（ＧＤＰ）达１６６４.８４亿元，按可比价格计算，比上年增长１７.２％。其中，第一产业增加值１０５.２亿元，增长７.３％；第二产业增加值８３４.９２亿元，增长２１.７％；第三产业增加值７２４.７２亿元，增长１３.３％。经济总量占全省比重为１８.８％，比上年提高０.７个百分点。按户籍人口计算，人均生产总值为３４４８２元（按年末汇率折合约５０４８美元），比上年增加６３４８元。全年规模以上工业完成总产值２０７８.３７亿元，实现工业增加值６０６.２９亿元，增长２６.３％；完成全社会固定资产投资１８３８.６４亿元，增长４０.３％；实现社会消费品零售总额５８８.３６亿元，增长２５.５％；进出口总额为７７.０８亿美元，增长２３.４％；实现财政收入３０１.２１亿元，增长４０％，其中地方财政收入１６０.９４亿元，增长５７.８％。预计城镇居民人均可支配收入和农民人均纯收入分别为１５５９０元和５３００元，增长１６.１％和１８％。在全国２６个省会城市中，我市ＧＤＰ、地方财政收入、固定资产投资、规模以上工业增加值、社会消费品零售总额等五项指标增速均名列前茅。
　　2009年前三季度合肥生产总值（GDP）1392.68亿元，同比增长16.9％，该增幅位列全国省会城市第一名，充分体现了合肥市巨大的经济活力和发展潜力。
　　2009年前三季度，全市完成固定资产投资1817.5亿元，同比增长27%。累计完成工业投资557.9亿元。招商引资总量927.1亿元，同比增长41.8％，实际到位内资870.9亿元，同比增长45％；实际到位外资8.3亿美元，同比增长6％。工业总产值2000.2亿元，实现增加值559.7亿元，增长28%，前三季度累计完成产值接近2008年全年总产值。完成财政收入250.7亿元，同比增长12.4%，地方收入完成134.2亿元，同比增长18.4%。实现社会消费品零售总额498亿元，同比增长19.6%。地区生产总值、规模以上工业增加值、地方财政收入、社会消费品零售总额等4项主要经济指标的增幅位居中部省会城市第一位。
[编辑本段]六、城市目标
　　
　　合肥市“141”城市发展框架：
　　规划提出到2020年城市人口350万，建成区面积350平方公里。远期主城市人口达到500万，建成区面积500平方公里，成为宁郑汉之间最大的区域性中心城市。合肥市将按“141”发展战略着力构建现代化大城市框架，城市空间布局在现有风扇形基础上进一步拓展，与周边城镇呈一体化发展，并由单中心向多中心转变，空间结构形成“141”的发展态势。
　　“一主城”范围为现状312国道以北，以老城区、政务文化新区为核心的城市建设区，远期规划建设用地260平方公里。主要发展三大功能：以老城区为核心的中央商务区发挥商贸、金融资源优势功能；政府管理、服务、文化、教育功能；现代服务、人居、科教、卫生等第三产业功能。
　　“四组团”即向东、西南、西、北四个方向的城市组团：整合店埠、撮镇、肥东新城以及化工工业园，形成城市东部组团，发展家电配套、精细化工、现代物流以及劳动密集型产业；西南组团以经济开发区和上派为基础，发展现代大工业，逐步发展成为国家装备工业基地；西组团以高新技术为特色，以国家高新技术创新基地为核心，以高新开发区为依托，建设中国科学城；北组团整合双墩、双凤、庐阳工业区，重点发展传统工业、劳动密集型产业及农副产品深加工产业。城市各组团之间以大面积的生态绿地隔离，并穿插有河流水系、山体和绿色空间。
　　“一个滨湖新区”即沿巢湖周边逐步兴建一个全国独具魅力特色的以休闲、旅游、商务、会展、居住为主的生态型、高档次现代化新城区。规划区范围为312国道以南，沿巢湖向东，南至六家畈、三河，规划面积200平方公里。
　　合肥市“十一五”发展目标
　　“十一五”时期，合肥将以做大经济总量、增强综合实力、提高人民生活水平为主线，以壮大工业经济、强化县域经济为突破口，以加快科技创新型试点市建设为着力点，推进经济社会跨越式发展，逐步把合肥建设成为全国重要的现代制造业基地、高新技术产业基地、现代服务业基地和独具魅力的现代化滨湖城市，在安徽崛起中勇当先锋、中部崛起中争先进位。总体目标是：全市地区生产总值总量为2300亿元；人均地区生产总值为6000美元；三次产业比例为5.5∶49∶45.5；工业增加值为1000亿元；全部财政收入为400亿元；社会消费品零售总额为750亿元；城镇居民人均可支配收入为18600元；农民人均纯收入为6500元。经过不懈奋斗，把合肥基本建设成经济更加发达、科教更加进步、文化更加繁荣、社会更加和谐、生态更加良好、人民生活更加殷实的小康社会。
　　合肥市2015年前发展目标
　　全市地区生产总值达到6000亿元，占全省总量的24%以上；人均地区生产总值达到12500美元；全市工业增加值达到2400亿元；全社会固定资产投资累计超过24000亿元(2009~2015年)；财政收入突破1000亿元，地方财政收入突破500亿元。
[编辑本段]七、滨湖新城
　　合肥是安徽省省会，全国重要的科研教育基地，长江中下游地区重要的中心城市、现代制造业基地和区域学交通枢纽，滨临全国五大淡水湖之一的巢湖。合肥滨湖新区位于合肥主城区东南部，建设滨湖新区是打造现代化滨湖城市、提升省会形象和影响力，是落实合肥市空间发展战略规划非常重要的一个步骤，标志着合肥将从环城时代走向滨湖时代，因此，要按照“世界眼光、国内一流、合肥特色”的要求，高起点，高标准规划建设独具魅力的现代化滨湖城市，以彰显合肥的城市个性和特色。
　　合肥市滨湖新区，即指历次规划中预留控制的东南引风口地带和城市机场南部地带。区域内自然景观良好，水系较多，其具体范围为南依巢湖，北靠二环南路，西接上派河和合安高速、东临南淝河，规划总用地面积约190平方公里，其中312国道以北（北部片区）规划面积约27平方公里；312国道以南至十五里河（中部片区）规划面积约80平方公里；十五里河至巢湖岸边（南部片区）规划面积约83平方公里。根据城市总体规划要求，南部片区一期建设区面积初定为20—30平方公里。
　　滨湖新区的建设将使合肥成为真正意义上的滨湖城市，沿巢湖风景线将成合肥的主要特色和魅力所在。新区的核心功能将体现为行政办公中心、商务文化会展中心、省级休闲旅游基地和综合居住等。滨湖新区是合肥未来通过巢湖，走入长江，融入长三角地区的水上门户，是合肥未来新形象的集中展示区。并通过“十一五”及更长时间的努力将滨湖新区打造成独具魅力的现代新城区和城市未来的新名片。
[编辑本段]八、科教基地
　　合肥是中国政府首批的科教名城。科研机构拥有以中科院合肥物质科学研究院为代表共200多个，拥有各类技术研究和开发机构358家，包括“中国科学院等离子研究所学”、“合肥微尺度物质科学国家实验室”、“国家（合肥)同步辐射实验室”、“合肥火灾科学国家重点实验室”、“国家（合肥）高性能计算中心工业大学”等国家重点科研设施及33个省部级重点实验室以及信息和工业化部第16、第38和第43研究所等，各类科技人员30余万人。
　　国家重大科学工程拥有合肥同步装置、托卡马克系列装置、稳态强磁场等3个国家重大科学装置。
　　著名学府有闻名海内外的中国科学技术大学、合肥工业大学、安徽大学等重点大学，以及合肥解放军炮兵学院、合肥解放军电子工程学院两所军事院校，还拥有安徽农业大学、安徽医科大学、安徽建筑工业学院、安徽中医学院、合肥学院、合肥师范学院、安徽医学高等专科学校、安徽警官职业学院、安徽广播影视职业技术学院、安徽水利水电职业技术学院、安徽工业经济职业技术学院、安徽交通职业技术学院、安徽职业技术学院、安徽纺织职业技术学院、合肥通用职业技术学院、安徽体育运动职业技术学院等共计59所本、专科（高职）院校，在校学生48万余人。
　　有著名的安徽省级重点示范中学合肥一中、合肥六中、合肥八中、合肥168中学。合肥是安徽省内以及华东地区的文化教育中心城市之一。
[编辑本段]九、文化艺术
　　
特色文化

　　通过挖掘合肥民族文化，打造合肥特色品牌合肥拥有丰富的民族文化资源。近年来，合肥深入挖掘、保护和利用民族文化资源，着力打造特色文化品牌，取得了较好成效。
　　形成了合肥地域文化特色：
　　1.合肥包公祠，包公文化
　　2.合肥逍遥津，三国文化
　　3.合肥六谷祠，药王文化
　　4.合肥赤阑桥，宋词文化
　　5.合肥白水坝，丽友文化
　　6.合肥城隍庙，道教文化
　　7.合肥李鸿章，洋务文化
　　8.合肥道士岗，刑天文化
　　八大特色文化品牌。构建了民族民间文化发展的新平台。原生态就是民族的,民族的就是世界
　　
地方戏剧

　　庐剧
　　庐剧原名“倒七戏”，又称“小刀戏”，为安徽省著名地方剧种，它是以大别山和淮河一带的山歌、民歌、门歌、花鼓灯等民间歌舞为基础发展起来的，因其创作、演出活动中心在皖中一带，古属庐州管辖，故称“庐剧”，已有近200年历史。相传李鸿章在海外访问时，该国为他举行欢迎仪式，由于那时候没有所谓的国歌，因此就演奏了一段李鸿章老家的“小刀戏”来蒙老外。
　　庐剧分东、中、西三路且各具特色和浓郁的乡土气息，表演生动活泼，传统剧目分为小戏、折戏、本戏三类近300出，庐剧唱腔分主调、花腔两大类，主调有“二凉”、“寒腔”、“三七”、“正调”、“衰调”、“丑调”等，花腔多为民间小调，有四十多种，庐剧唱腔板式丰富，落板常有帮腔，满台齐唱，称为“吆台”。
　　建国后，庐剧在艺术上进行了较大的改革创新，音乐由单纯的锣鼓伴奏增加了丝弦伴奏，并吸收了管弦乐器，尝试了电声伴奏。唱腔和表演融歌、舞、说、唱为一炉，继承传统，又有创新，即可表演古装戏，也适合表演现代戏，不少剧目经过整理有的成为保留剧目，有的拍成电影和电视，深受广大观众喜爱。
　　旅游合肥，庐剧似乎不可不看。庐剧剧种的主要演出团体是合肥市庐剧团，主要演员有凌艳惠、黄冰、张国英、胡拥军、张乘胜、孙小妹等。该剧团成立四十八年来，整理创作和演出现代戏147台，古装戏138台，出版发行了大量的庐剧音、像盒带，代表剧目有《双丝带》、《借罗衣》、《讨学钱》、《打芦花》、《休丁香》、《秦雪梅》等，《双锁柜》、《情仇》（“半把剪刀”改编）拍摄成电视剧，由中央、上海、安徽电视台对全国播放，《借罗衣》拍成电影艺术片在全国放映
　　徽剧
　　安徽省古老的地方剧种之一，源于明代，兴盛于清代。清乾隆五十五年（1790年），为庆祝高宗八旬寿辰，浙江盐务大臣征集徽班入京祝寿，徽剧著名艺人高朗亭带“三庆班”进京，不久，四喜、春台、和春徽班也相继入京，称“四大徽班进京”。徽班进京后，以其唱、念、做、打并重的优美表演艺术，很快占领了北京舞台，形成了戏庄（高级剧场）演剧必徽班，戏园（普通剧场）较大者，如广德楼、广和楼、三庆园、广东园演出亦必以徽班为主的盛况。北京是当时的皇都，为全国政治、经济、文化的中心，各剧种有代表性的班社大都集中于此，因而形成了既互相竞争，又互相融合的局面。嘉庆年间，形成了“徽”、“西”（即秦腔）两部对峙，取代了原来统治舞台的“雅部”和“花部”。至道光年间，徽剧在京吸收了汉剧、京腔、秦腔等戏曲之长，并与北方语言结合起来，发展成为京剧。徽剧还影响南方各省的赣剧、滇剧、婺剧、粤剧、桂剧。
　　黄梅戏
　　安徽省主要的地方戏，也是我国具有代表性的剧种之一。其特点是载歌载舞，长于抒情，接近生活，唱腔优美，表演朴实细腻，韵味醇厚隽永。发源于湖北省黄梅县，发展壮大于安徽安庆一带，由民间山歌小调发展而成。黄梅戏原称黄梅调或采茶调，清道光前后在鄂、皖、赣毗邻地带形成民间小戏，后与民间歌舞和音乐相结合，吸收青阳腔、徽剧的音乐、表演艺术，演出了大戏。唱腔以抒情见长，分花腔和平词两大类，花腔以演唱小调为主，平词则常用于大段表叙和抒情。常以载歌载舞的形式，淳朴、健康的格调表现人物。伴奏主要乐器是高胡，并以其他民族乐器相配合，现又从音乐方面发展了唱腔和伴奏，使旋律更为优美。黄梅戏具有代表性的表演艺术家为已故的严凤英，主要剧目有《天仙配》、《女驸马》、《牛郎织女》、《夫妻观灯》、《打猪草》等。一些优秀剧目在华东及全国戏曲会演中曾多次获奖，并拍成电影电视。新中国成立以后，不仅合肥、安庆等地有黄梅剧团、黄梅戏院校和研究机构，江苏、湖北、福建、江西、吉林、浙江等省均有黄梅剧团，其影响和声誉还远及港澳和东南亚一带。
[编辑本段]十、名人掠览
　　包拯（999~1062年）不仅是合肥的骄傲，也是中华民族的骄傲。虽然是封建时代的高官，但是他为官不仅清廉而且公正无私。他为民伸冤，惩治权贵，已成为一个戏剧人物，成为公正法官的经典形象。而真实的历史人物包拯，确实也是个刚正不阿的人物。千年岁月非但没有淡化他在人民心中的高大形象，相反，人民已把他视作光明和正义的化身、看成是为官的标准。
　　李鸿章（1823.2.15～1901.11.7），本名章桐，字渐甫（一字子黻），号少荃（泉），晚年自号仪叟，别号省心，谥文忠。汉族，安徽合肥东乡（今瑶海区）磨店人。因行二，故民间又称“李二先生”。有《李文忠公全集》。中国清朝末期重臣，洋务运动的主要倡导者之一，淮军创始人和统帅。
　　卫立煌（1897.2.16～1960.1.17），爱国将领，汉族，字俊如，安徽合肥人。国民党陆军二级上将。青年时期曾在孙中山先生广州国民政府担任警卫，后历任国民革命军第一军第14师师长，第九军副军长，徐州戒严司令，首都卫戍副司令，第十四军军长，第14集团军总司令兼第二战区前敌总指挥，第一战区司令长官，河南省主席，中国远征军司令长官，同盟国中国战区中国陆军副总司令等职。
　　段祺瑞，民国时期军阀、政治家。1913年5月1日至7月31日代理国务总理，1916年4月22日至6月28日任政事堂国务卿，1916年6月29日至1917年5月23日、1917年7月17日至12月22日、1918年3月23日至10月10日三次出任国务院总理，1924年11月24日至1926年4月20日任中华民国临时执政。
　　包拯刘铭传，台湾第一任巡抚。
　　王亚樵，抗日英雄，民族志士，先后策划刺蒋、刺宋、刺汪暗杀，闻名于世。
　　吴邦国，中共中央政治局常委，全国人大常委会委员长。
　　杨振宁，世界著名美籍华人物理学家，获得诺贝尔物理学奖。
　　杨元庆，联想集团总裁。
　　裴章传，新兴的文坛作家。
　　江南，作家，《九州》系列的缔造者。
[编辑本段]十一、名胜景点
　　“镇淮角韵、梵刹钟声、藏舟草色、教弩松荫、蜀山雪霁、淮浦春融、巢湖夜月、四顶朝霞”，“庐阳八景”在清代便颇负盛名。1995年经市民推荐、专家甄选，评选出“合肥十景”－“包河秀色、教弩梵钟、逍遥古津、琥珀流光、花园艺苑、环城翡翠、庐州灯火、蜀山春晓、吴王遗踪、五里飞虹”。随着合肥大建设大发展城市发生了巨大变化，2006年“合肥新十景”诞生：“包园清风、三河古镇、李府春秋、翡翠环城、天鹅湖畔、逍遥古津、墨荷琼林、蜀山览胜、科学绿岛、瑶岗风云”。
　　【包园清风】纪念旷世名臣包拯的系列景点。被老百姓称为“包青天”的包拯（９９９—１０６２年）生于合肥，归葬合肥。现为合肥首个４Ａ级风景区的中国包公园占地面积３０．５公顷，主要由四部分组成：包公祠，初建于１０６６年，由李鸿章重建于１８８４年，现为省级文物保护单位；包公墓，１９８７年从东郊大兴集迁建于此，省级文物保护单位；浮庄，相传原为包公书院，１９８７年增加包氏后裔包兆龙铜像；清风园，主体为高４２米明５暗４的清风阁，内有包拯事迹、江淮风情展示厅等。
　　【墨荷琼林】当代合肥最大的民营古典园林。位于二环路西北角占地面积１２００００平方米的墨荷园融徽派建筑艺术与苏州园林风格于一体，享有“安徽园林第一家”的美誉。它的整体构思取园中状如墨砚的湖和湖中争奇斗艳的荷花寓名“墨荷”，内有藕苑、琼林苑、月照苑、盆景苑、锦华苑、枫霞苑、榴红苑、秀峰苑、百花苑、中心苑、月照苑、双塔苑和思绮山庄等，其间以曲廊和曲桥相连或相隔，形成规模宏大的特色园林。游罢墨荷园，你将会领略到“入目三分景，七分在内涵”。
　　【三河古镇】彰显地方文化风情的皖中名镇。有两千多年历史的鱼米之乡，古称鹊渚、鹊岸，三水交汇处，商贾发达。宋代“二龙街”的传说和近代太平军“三河大捷”，愈加显示其历史传承的厚重。古朴的老街、石桥、钱庄、米行、当铺、一人巷、古城墙，以及杨振宁旧居和刘秉璋、孙立人等住过的宅院，更丰富了古镇的人文色彩。古今万年台，以《小辞点》为代表的地方戏多彩纷呈，新时期被授予“庐剧之乡”称号。美食文化更是令人流连忘返。三河镇正倾力打造旅游文化品牌。
　　【李府春秋】有关晚清重臣李鸿章的系列景点。淮系首领、洋务运动代表人物李鸿章（１８２３—１９０１年）发迹后其家族在合肥城内的东大街（今淮河路东段）盖了不少房子，有“李府半条街”之称，现在保留并部分重修的李府，内有李鸿章和淮军陈列展馆，后有女眷楼。１９０３年傍着李鸿章墓地建起李鸿章享堂，在今大兴集。现均为省级文物保护单位。而李鸿章的出生地瑶海区磨店今家庙犹存，新开发少荃湖和美食一条街等。李府、享堂、出生地互为犄角，呈“三足鼎立”之势。
　　【翡翠环城】环旧城郭建起的开放式公园。５０多年前因城市建设需要而拆除城墙就地修路绿化，不意“歪打正着”，经过不断精雕细琢，形成全国独有的长达８７００多米的环城公园。鸟瞰九狮城雕、银河景区和赤阑桥、琥珀潭、黑池坝、市树市花园以及路边的中日友好美术馆、亚明艺术馆等，在波光粼粼的水面中，如串串珍珠，交相辉映，实为合肥人引以为豪的“翡翠项链”——春日淮浦踏青，夏日包河赏莲，秋日西山览叶，冬日逍遥观梅。东西南北，一年四季，足下皆是景，眼前景如画。
　　【天鹅湖畔】以水烘托的政务文化新区新景。１０００亩水面的天鹅湖之阳，是如“崭新一页”的雄伟壮观的合肥市政务中心主楼，其周围已经矗立和正在崛起一系列高层建筑，包括代表合肥现代化建设和社会事业发展水平的体育中心、大剧院、文博园、艺术馆、观光塔和新闻大厦、出版大厦等，湖面波光粼粼，湖岸花团锦簇。特别是营造了天鹅湖畔亲水、亲民的和谐氛围，“到天鹅湖去”已成了市民经常挂在嘴边的话语。老百姓在碧水蓝天黄沙绿草的环境下度假休闲，不亦乐乎！
　　【逍遥古津】遥津公园四季长青，环境优雅宁静，曲道幽长迂回，假山假石嶙峋逼真，不对称式园林布局层次分明，错落有致。公园既有北方园林的古朴典雅，又有南国园林的妩媚清秀；就像一位亭亭玉立、着装入时的村姑。足踏逍遥津公园，悠久的历史传说会使人尽发思古之幽情；而引人入胜的自然风貌和人工建筑又使人心旷神怡，流连忘返。在这里，既可想象出古战场的弥漫硝烟，又可品览祖国壮丽河山的锦绣。逍遥津名称历史悠久，以三国古战场闻名后世。曹魏与孙吴为争夺合肥，鏖战32载，其中最著名的一次战斗就在古逍遥津畔。著名古典小说《三国演义）中“张辽威震逍遥津”的故事，即由此而来。至今逍遥湖心3岛中还有一土丘，相传为张辽的衣冠冢。
　　【瑶岗风云】当年渡江战役的前线指挥中枢。位于肥东撮镇的瑶岗以其独特而优越的地理位置成为总前委指挥部，１９４９年春邓小平、陈毅等在此直接指挥了闻名中外的渡江战役。经过２０多年的修葺复原，当年总前委的参谋处、机要处、秘书处、后勤处、警卫营旧址和华东局旧址，包括一些领导人的卧室，以及数以千计的革命文物，都一一展现在游客面前。１９９６年，瑶岗渡江战役总前委指挥部被列为全国重点文物保护单位。目前，一个规模宏大的渡江战役纪念馆正在建设中。
　　【科学绿岛】由“岛”到“城”体现了科技的发展态势。在风景如画的董库水库三面环水的岛上，坐落着中科院合肥物质研究院的好几个科研院所。１９９８年中央领导同志欣然题写〃科学岛〃，并提出合肥在“科学岛”的基础上建成“科学城”。２００４年，合肥国家科技创新试点市揭牌暨示范区开工仪式在大蜀山西麓隆重举行，中国第一个科学城建设大幕正式拉开。首批选定的４０个重点建设项目，总投资约１５０亿元。预计到２０２０年，合肥将建成国家科技创新型城市和国际著名的科学城。
　　【蜀山览胜】蜀山风景区坐落在合肥西郊9公里处，海拔284米。山不在高，有仙则灵。这里风光旖旎，四季景色优美。清代庐州府学正朱弦咏蜀山曰：“春山艳洽如笑，夏山青翠欲滴，秋山明净如妆，冬山光澹淡欲卧，惟其卧也，故雪霁神开，跃然有起色矣”。蜀山，以满山遍野郁郁葱葱的苍松翠柏、奇花异草引人入胜。尤其在周围山麓先后新建了2万余亩水面的人工湖，占地400亩的烈士陵园，面积70公顷植物园和度假村。八十余公顷的苗木花卉基地以及合肥野生动物园。长达370米的“安徽第一画廊”——蜀山画廊，及十二生肖园、匹特搏彩弹射击娱乐中心和以植物造景的樱花园、月季园、枫树林等。在这些园林、水泊的簇拥烘托下，蜀山显得愈加妩媚，分外妖娆，春日的景色尤其迷人。登临山巅，极目远眺，烟波浩渺，水天一色，雾霭缭绕，渔帆隐约；漫步山麓林园，桃红柳绿，蝶舞蜂喧，花团锦簇，竹影扶疏，令人心旷神怡。合肥高新技术产业开发区座落于蜀山东侧，一批现代化建筑更使景区增添了时代的韵律。蜀山风景区已是人们凭吊先烈、游览观赏、闲暇休憩的场所。
　　【人文古迹】包公祠 淝水之战旧址 龙城遗址 大城头遗址 古埂遗址 吴王遗踪 三国合肥新城遗址 袁术古堆墓 武王墩古墓 云门塔 清真寺 大陈墩遗址 逍遥津公园 刘铭传故居 三河古镇等
　　【自然风光】岱山湖 蜀山森林公园 四顶山 浮山 紫蓬山国家森林公园 琥珀潭 双凤湖旅游度假区
　　最佳旅游时间
　　合肥四季可游，自然风景优美，古址遗迹众多，最佳旅游季节为每年4至10月。合肥属亚热带季风气候区，四季分明，气候温和，阳光充足。年平均气温15.7℃，最冷1月，平均气温2.4℃，最热7月，平均气温28.4℃。年均降水量1000毫米左右，春秋两季与夏季相交时期雨水较多。年平均无霜期228天，年平均相对湿度为77％。主要自然灾害为旱、涝、寒流、低温、淫雨、倒春寒、大风、晚霜冻。
　　特色活动
　　合肥还有一个龙虾节合肥的龙虾节甚至比合肥的啤酒节还有名气，因为每到春末的时候，合肥的大街小巷都会有很多店铺出售龙虾，龙虾节是每年的5月28日。
[编辑本段]十二、环境保护
　　合肥市重视环境治理，改善城市卫生，加强城市园林绿化。截至2008年底，合肥市建成区园林绿地面积达8744.8公顷，城市绿地率达到38.91%、绿化覆盖率达到43.93%、人均公共绿地面积11.44平方米。1992年，合肥市被评为全国园林城市和全国卫生城市。
　　改革开放以来，合肥市委、市政府高度重视环境保护工作，采取了一系列保护和改善生态重大举措，加大了生态环境建设，该市生态环境保护得到了有效的保护和改善。植树造林、水资源保护、能源建设、土地改良、农业基础设施建设、城镇环境质量综合整治、风景旅游区环境建设等都取得了明显进展。农田林网建设、绿色长郎工程、城市园林建设成效显著；在江淮分水岭实施"把水留住、把树栽上"工程全面启动；建设一批不同类型的自然保护区、风景名胜区和森林公园；生态农业示范工程环保先进城镇、生态示范村建设稳步发展；农村环境综合整治工作全面开展；环保执法力度不断加大。
　　农业生态环境状况 --良好，土壤、水、光、热等环境要素都适宜农业作物生长。但由于传统的粗放式和掠夺式经营方式所积累沉淀的环境问题，成为制约农业持续发展的重要因素之一。
　　水资源利用 --合肥地区主要利用地表水。全市境内有巢湖、瓦埠湖、高塘湖三个自然湖泊，水源丰富，常年可供提水。通过淠史杭灌溉和驷马山引水工程，西可引大别山水，东可提长江水。水资源主要用于工业、农业、城镇生活和农村人畜用水及其它用水五个方面。合肥市水环境存在的主要问题是水污染严重，地表水体除瓦埠湖、高塘湖水质较好，其余河流水系均受到不同程度的污染。
　　水土流失状况 --合肥市境内山丘、圩、源并存，境内水系发达，河流、渠道纵横交错，降雨量分布时空不均，由于这些自然因素的影响再加上人们对地形、土壤、植被等不合理的开发利用，导致该市不同程度地存在着水土流失现象。水土流失地区主要分布于江淮分水岭岗地和山地地区。
　　森林生态环境状况--合肥市森林资源以人工林和松林为主，总量少，覆盖率低，成熟林比重低，林种单一，生态功能脆弱。
　　生物多样性 --合肥市有肥西县的紫蓬山、长丰县的小土山两个县级自然保护区，巢湖、董铺水库、瓦埠湖等湿地生态系统又是重要的饮用水水源地。拥有国家一级保护的重点动物23种，二级保护共43种。
　　城镇生态环境 --当前，合肥市城镇建设中存在的主要生态环境问题，一是江淮分水岭地区，水资源短缺，特别是地下水匮乏；二是地表水饮用水源有限，尤其在干旱年，库容水量下降，影响部分丘陵旱田地区；三是巢湖富营养化严重；四是城镇生态系统主要类型是以人工生态为主，城镇粗放型的经济增长方式，致使生态系统环境不稳定。
　　风景旅游区环境 --合肥市水域辽阔，拥有省内第一大湖巢湖以及瓦埠湖、蜀山湖、双凤湖等大量水域；紫蓬山国家森林公园、舜耕山国家森林公园、蜀山森林公园保存着为数不少的古树名木。有大量可供观赏的动植物资源，其中观赏植物有龙柏、雪松、柳杉、海桐、冬青、红枫等。观赏动物有国家一类保护动物丹顶鹤、梅花鹿，二类保护动物白枕鹤、孔雀、省鸟灰喜鹊等。浮槎山、四顶山、紫蓬山、大蜀山自古"为邑名山"。风景旅游区空气环境质量良好，区域环境噪声一般可达到0类标准。
[编辑本段]十三、历史典故
　　素称“三国故地”的合肥，由于魏、吴长达30余年的争夺，曾遗下众多与三国有关的故址。有证可考，有史记记载的就有三国新城、袁术墓群、筝笛浦、藏舟浦、回龙桥、飞骑桥、斛兵塘，以及古逍遥津与教弩台。
　　上述的故地遗址中，其中多数由于历史的变迁、战争与自然的影响，其踪影俱湮没不存。现保存较为完整、可寻可见的只有逍遥津和明教寺（教弩台）等几处。
　　逍遥津位于合肥老城区东北角，与教弩台仅一步之遥，以三国时期的古战场而载入典籍。园名缘于古书《庄子》中的名篇《逍遥游》。逍遥津又名“窦家池”，“斗鸭池”，古为淝水上的津渡。在我国四大古典名著中，《三国演义》中的人物与故事可谓家喻户晓。在这部脍炙人口的名著第67回“曹操平定汉中地，张辽威震逍遥津”中，罗贯中根据《三国志-吴志》中的记载，生动地描写了这一历史上以少胜多的战例，并以一首“的卢当日跳檀溪，又见吴侯败合肥；退后着鞭驰骏骑，逍遥津上玉龙飞”的七言绝句对当时的战况和情景作了生动的记述。
　　现横挂在公园南大门上的匾额“古逍遥津”四字，系清末宣统皇帝的老师、太子少保陆润痒所书。园内不仅完整地保存一座曹魏大将张辽的衣冠冢，还有一尊横刀跃马的张辽塑像；东吴孙权败阵的飞骑桥也在园内恢复重建，更丰富了逍遥津的内涵意境。
　　在1700多年的历史长河中，逍遥津这个三国时期的古战场历经沧桑。宋代乾道年间，合肥城扩大，逍遥津被圈入城内。明代官僚窦子偁将逍遥津占为私有，改名 “窦家池”。清代康熙年间，逍遥津又被一王姓翰林所据，易名“斗鸭池”。光绪年间，易主为龚照瑗、龚心钊的私家花园。龚心钊自号豆隐，因此逍遥津又改名为 “豆叶池”。而后龚家花园屡经战火，日益破败。新中国成立前夕，园址残垣断壁，杂草丛生，满目荒凉。
　　1949年新中国成立后，人民政府开始将逍遥津逐步辟建为公园，并将逍遥津以西的季家花园也延揽园中，1953年正式以“逍遥津公园”命名。经过多年的精心建设经营，逍遥津现已建成环境优美、景色怡人的综合性公园，成为合肥名胜古迹游览区和新“合肥十景”之一。
　　袁术墓位于长丰县杨公庙镇西南3公里处。孤堆回族乡蔡圩村阎家小集，有个袁氏孤堆，相传为三国时期的袁术墓。现已被考古学家证实。
　　斛兵塘位于合肥工业大学南校区内，现在是一处校园内的湖泊。
　　此外，因为是包公故里，留下了众多有关包拯的古迹。市内的包河原为合肥的护城河，因包拯告老还乡之时被皇帝赐予，而更名包河。更有包公祠、清风阁等古迹。
　　合肥药王庙，原名“六谷祠”，位于合肥市南。始建于元代，明代时拓址新建。是中国规模最大的纪念道家药王——铁拐李的庙宇建筑群。这座古建筑在战争年代曾惨遭破坏，“文革”更是被彻底拆除。庙内所祀之神是被称为”八仙”之首的“药王”——铁拐李：他生时精于药理，普救众生，深得百姓拥戴。被封“药王”，建庙以祀，当今合肥还流传他的传说。铁拐李在民间传说中为“八仙”之首。
[编辑本段]十四、饮食特产
　　合肥小吃中较为著名为四大名典即：白切 寸金 麻饼 烘糕
　　庐州小吃，富有浓厚的地方特色，它与庐州菜一样，在安徽烹饪技艺的宝库中占有相当的地位。 庐州在历史上，曾是三国、东晋时的古战场，居江淮之间，巢湖北口，明、清设府，辖庐江、巢湖等地，解放后为安徽省会，成为全省政治、经济、文化和交通中心。政治地理上的有利条件，使她能采省内外各地小吃之逸名，继承古庐州小吃之精华，兼收并蓄得以丰富多彩。
　　建国以后，庐州小吃在继承传统的基础上，推陈出新，创造了许多新的品种，使古老的庐州小吃闪烁着青春的光芒。庐州小吃品种风味及食俗与南北不同，有句顺口溜“大麻饼、玉带糕，寸金、百切、加烘糕、小刀面、馄饨饺、旱饺、油香、小笼包，龙灯节子包油条”。前两句说的是庐州糕点，后两句指的就是庐州小吃。这些小吃不象北方那样带有“冲”劲，也不象南方那样偏甜，均甜咸适中，讲究鲜香。"龙灯节子包油条"这种食俗很普遍，就象北方煎 饼卷大葱，苏联土豆烧牛肉一样，不可分离。龙灯节子单吃虽香但干燥，油条单吃虽糯口但油腻，而龙灯节子包油条却互相借味，香甜油润，十分可口。
　　庐州小吃的制作技法主要有蒸、炸、煎、烘、贴、烤，而其中包含擀、抻、包、裹、卷、切、捏等加工技术。比如"冬菇鸡饺"，要经制馅、吊汤、和面、出条，抻皮、包馅、下锅、装碗、配料等十几道工序，哪一道工序马虎，就不可能有"冬菇香，鸡汤鲜、饺皮薄、馅心嫩"的效果。 庐州小吃的特点还表现在馅心的严格制作和对油温的控制上。馅心制作，讲究鲜、嫩、香，如“庐阳汤包”，馅心选料必须三成肥七成瘦，制馅加皮冻，汤多鲜嫩，旱饺、米饺、豆腐饼讲究用豆腐干调配制馅，软嫩绵香。“荠菜园子”、“韭菜盒子”讲究用 韭菜、荠菜调馅，清香入口。再油温控制上，如“罗汉脐”，始终要五成油温，油温高了低了都不和适。“小花狮头”则五成油下锅，渐加温，以至成熟酥透，一拍即碎。 随着人民生活的提高，人们对小吃品种的要求越来越高，庐州小吃再不少店家都有一些知名度较高的品种。如今日庐州饭店的糯米油香、小花狮头、庐州汤包，以及造型别致的蛋剪锅贴和鲜肉麻球。蛋煎锅贴先蒸后煎，八只饺子一个鸡蛋，鸡蛋下锅与饺子煎成一体，金黄灿烂，皮柔韧耐嚼，馅嫩味鲜；“鲜肉麻球”外饱满，内中空，肉馅在里晃之馅心滚动有声，香鲜味浓。庐州烤鸭店的“鸭油烧饼”，金黄饱满，香酥松脆， 富有创造。光明酒家的“鸡蛋饼”，油润酥香，水调面放平锅两面微煎，打开一面将要、将调好的鸡蛋揿入。鸡蛋当面现打现煎，很有风采。九狮园的鸡油蒸饺，用鸡油调馅蒸制，鲜嫩可口。
　　此外，合肥饭店的庐阳汤包、腊八粥、合肥酥烧饼、罗汉脐，西海饭店的鲜肉小包及早茶、北国饭店的豆汁、豆脑、米饺，逍遥酒家鸡血糊、元宵，淮上酒家的豆脑饼，黄山徽菜馆的蚕蛹酥、芝麻饼、鸡汁蒸饺，都为庐州小吃增加了灿烂的光彩。
　　合肥主要土特产品有：四大名点（麻饼、烘糕、寸金、白切）、羽毛扇、巢湖银鱼、大闸蟹、虎皮金桔蛋、竹黄雕刻等。此外，作为省会，安徽各地的土特产、有名工艺品尽皆云集于此，如泾县的宣纸、宣笔，歙县的徽墨、歙砚，芜湖铁画、凤画、界首陶瓷、符离集烧鸡、淮北口子酒、亳州古井贡酒、砀山酥梨、黄山毛峰茶、六安瓜片、安徽祁红茶、安徽屯绿茶、安徽猴魁茶等，应有尽有，任君挑选。
[编辑本段]十五、休闲购物
　　高端消费场所：瑞景国际购物广场、瑞景名品中心等
　　大型商场：凯斯茂奥特莱斯、百货大楼、百大鼓楼商厦、百大乐普生商厦、百大CBD百大运动休闲广场、商之都、青云楼商城、百盛购物中心等
　　Shopping Mall:元一时代广场、国购广场、新都会环球广场、温莎杰座购物广场、I等
　　大型超市：北京华联、上海华联、世纪联华、百大合家福、徽商红府、易初莲花、家乐福、乐购、大润发、沃尔玛、麦德龙等
　　批发市场：城隍庙小商品批零市场、周谷堆农副产品批发市场、、安徽大市场、长江批发市场、东方商城、白马服装城等
　　特色街道：淮河路步行街、宿松路、长江路、红星路（年轻MM淘宝的好地方）、女人街（潮人必去的地方）、宁国路龙虾一条街（大龙虾是合肥特色小吃）、 元一中西街（各式小吃）、安庆路（各式小吃）等。
　　时尚街店：纪念日，扣子店、找自己、麦登斯、水明月、外滩八号、沙尘暴、尚街购物广场、太阳城、新街口购物广场等
[编辑本段]十六、网络发展
　　合肥作为一个中部城市，虽然商业工业和一些基础设施跟不上沿海地区，但网络应用这块发展势头还是相当的强劲。
　　虽然大型门户网站的影响巨大，但地方门户、社区类网站在合肥同样受到地方居民的广泛关注。研究报告显示，网络在居民的日常生活中占据着十分重要的地位，合肥本地网民希望用最直接便捷的方式去了解身边发生的事，因此居民关注地方网络媒体超过全国性综合门户网站。
　　调查报告还显示，合肥地方网络社区的用户在高端产品、服务和体验消费上，表现出积极的消费力。从服务及活动的体验来看，这部分用户热衷外出活动，旅游、聚会等活动频率较高，带动相关娱乐休闲项目以及信用卡消费;从用户对产品及服务的消费力来看，他们理性、实际，乐于丰富的休闲生活，是个人及家庭消费的主要决策者;在高端产品、服务和活动的体验上，地方网络社区的用户具有较高的消费力。
　　目前本土网络比较好的有中安在线、合肥论坛、合肥二手网、安徽投融资网、合肥便民网、合肥房地产交易网等。从其定位和发展的速度来看，相当的有冲击力。从这几家网站上看，合肥的网络力量正在崛起。
[编辑本段]十七、友好城市
　　合肥市先后与日本国久留米市（1980年5月20日）、塞拉利昂共和国首都弗里敦市（1984年3月20日）、布隆迪共和国首都布琼布拉市（1986年7月7日）、美利坚合众国哥伦布市（1988年11月17日）、丹麦王国奥尔堡市（1989年4月22日）、西班牙王国莱里达市（1998年4月4日）、大韩民国原州市（2002年6月20日）、澳大利亚联邦戴瑞滨市（2003年10月29日）、大不列颠及北爱尔兰联合王国贝尔法斯特市（2005年6月13日）、德意志共和国奥斯纳布吕克市（2006年6月5日）、智利共和国首都圣地亚哥市（2007年10月31日）。并同美利坚合众国马里兰州首府巴尔迪摩市以及本特海姆市，菲律宾共和国的达沃市等发展了友好交往。